原味肥牛蘆筍卷（零油零失手減脂必備） 0

原料

蘆筍: 6根， 肥牛: 6卷， 現磨黑胡椒: ， 現磨海鹽:

步驟

1一根蘆筍對應一片肥牛～ 肥牛卷要先解凍，變成軟軟的，然後小心攤開成一片 蘆筍去掉老的部分然後洗凈 用肥牛片把蘆筍捲起來

2我買的肥牛卷是長條的，如果買到的是我們平常火鍋那種size，就可以像上圖這樣卷～ 先把蘆筍切成兩小段然後卷

3平底鍋中火加熱 調小火，把捲兒放里，相互留空間 註：把收口的那一面朝下哦

4牛肉變色之後翻面 撒現磨黑胡椒和海鹽 然後可以來回移動鍋子讓捲兒滾動一下 牛肉完全變色就好了

5裝盤～可以根據口味再撒一些黑胡椒和鹽～

小技巧

像我這種長條的卷，用煎可麗餅的煎鍋做特別好翻身，如果是短版的卷，就都OK 整個煎制過程大約只需要2min，肥牛很薄很容易熟，煎久的話會太干不好吃哦

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