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原料
各種喜歡的素菜 適量: , 好侍咖喱 適量: , 蔥油少許 不喜歡的可以不用:
步驟
1我家做咖喱飯喜歡用小蔥油炒素菜,所以我先熬了點蔥油。圖片里熬的很多,可以用5次的樣子。
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2各種喜歡的素菜設成指甲蓋大小的丁。我今天用的是一根萵筍,半個胡蘿蔔,兩個香菇,一個杏鮑菇。
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3用蔥油炒香素菜。喜歡脆爽口感的萵筍,可以先炒胡蘿蔔和菌菇,等到菌菇出水後在加萵筍。
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4好侍咖喱加水倒入素菜中煮開。水的分量取決於你想要湯汁的多少。
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5我家的麵條是九陽麵條機做的,需要煮較長的時間口感才會軟。煮咖喱的時候可以在另起一鍋下麵條了。
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6麵條煮好後需要在涼水裡過一遍,這張麵條才不會粘。今天用熬蔥油的小鍋給小朋友煎了個荷包蛋,小朋友表示很滿意。
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小技巧
咖喱麵條里的素菜可以隨意搭配,當然肉類也是可以搭配的哦。這種做法只要煮熟了就好,簡單快捷,不費事!