原料
大白菜: ， 白蘿蔔: ， 紅蘿蔔: ， 韭菜: ， 大蒜: ， 梨子: ， 洋蔥: ， 姜: ， 辣椒粉: ， 白糖: ， 魚露: ， 味精: ， 鹽: ， 蝦醬:
步驟
1將大白菜剖為四半,用水洗凈.在每一片菜葉之間抹上粗鹽腌約3個小時,用清水徹底沖乾淨後控水備用
2白蘿蔔,梨子切絲.韭菜切段.洋蔥,姜,蒜切碎備用
3找一大碗,把(2)和調味料混合均勻,可以嘗嘗味道,根據自己口味酌量添加調料
4把(3)均勻的抹在白菜上,每一片葉子都要抹勻
5把塗抹好的白菜放入密封的容器里壓緊.放入冰箱5天後即可開吃
