原料
蝦尾: ， 紫蘇: ， 料酒: ， 花椒: ， 辣椒粉: ， 小紅椒: ， 大蒜: ， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油:
步驟
1把蝦尾清洗乾淨，用一盤清水浸泡，加一點料酒！放好備用！
2大蒜剝好，姜切片，小紅椒切碎，蔥切段，備用！
3油燒紅，放入花椒炸香！在放入大蒜，姜，蔥白，小紅椒，香味出來後，加入辣椒粉，在放入蝦尾，開大火爆炒！
4依次加入料酒，蚝油，鹽，生抽，老抽！
5倒入適量清水，淹沒蝦尾，大火煮開後，調成小火！蓋好鍋蓋！收汁後，放入紫蘇！最後 加入蔥段！
小技巧
我沒有加入豆瓣醬，喜歡豆瓣醬的朋友，也可以加入哦！
