原料
豬肉: 200克， 白菜: 一顆， 香菇: 2個， 蔥: 一支， 鹽巴，雞精，料酒，糖，檸檬汁，醬油，花椒，干辣椒，大蒜，生薑: 適量
步驟
1肉洗凈，切片！加入料酒，生抽，豆瓣醬，糖，胡椒粉，檸檬汁，地瓜粉攪拌均勻腌制半小時！
2配好調料，生薑，大蒜，花椒，蔥！方便使用！
3油燒七成熱，放入生薑，大蒜，豆瓣醬炒出紅油，加入所需要的水！我沒有放外面的水煮調料，所以湯汁熬久一點，水來之後放入白菜，根據自己口味來定白菜煮的時間長短！撈起來墊底，把腌制好的肉片慢慢倒入鍋中，煮熟撈起放白菜上！倒入湯汁，燜一下，撒上干辣椒，花椒， 芝麻！再倒入一次油，燒熱，淋上去，撒蔥花！ok！美味！
