原料
茄子: 1個， 香蔥: 適量， 蒜: 適量， 醋: 5ml， 生抽: 10ml， 食鹽: 2g， 食用油: 適量
步驟
1準備食材。
2茄子去皮切成大約一厘米寬的長條。
3把茄子條裝入盤中，放蒸鍋里蒸15至20分鐘。
4準備一個小碗調理醬汁，倒入醋約5ml。
5倒入生抽約10ml。
6加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。
7蔥蒜切沫。
8把調理好的醬汁倒入蒸熟的茄子上。
9上邊放上蒜末蔥沫。
10炒鍋燒熱放入適量食用油。
11待油七分熱時關火，把熱油澆在蔥蒜上邊。
12香噴噴的熗拌茄條就做好了！吃之前拌一拌，絕對是下飯神器。
小技巧
所有食材用量可根據個人口味自行加減。
