原料
小乾魚: 一小碗， 尖辣椒: 七八根， 毛豆粒: 一小碗， 洋蔥: 一顆， 蒜瓣: 四五顆， 花椒粒: 適量
步驟
1小乾魚油熱爆脆，然後盛出備用 ps：如果想去除小魚的腥味，可以切點薑末和小魚一起下鍋。
2重新加油炒洋蔥塊，習慣性先炒洋蔥是因為洋蔥炒久了入味，它的甜度可以中和辣椒的味道
3洋蔥變軟出汁時加入尖辣椒段，辣椒段長短根據個人口味切
4然後加入毛豆粒，可以加點醬油繼續翻炒
5待炒鍋里食材都成熟之後，關小火加入之前爆脆的小魚乾和蒜瓣碎。拌均勻即可
6裝盤拍照，麼麼噠，是不是很有食慾啊。
小技巧
喜歡辣的朋友可以減少洋蔥，另外再加點紅辣椒干。保證你吃一次還會想第二次啦。無辣不歡的朋友給點意見哈。
