簡介
今天冬至.長沙有個比較老一點的習俗,凡年紀大了的老人家都是知道的,那就是每年的冬至這天,家裡一定要煮糯米飯吃,究竟是為什麼流傳下來的,我模糊得又不知道原因.外公在世的那年頭,每每都要煮上好大一鍋,一家人吃得熱乎的很....後來每年到了這天,爸爸都會要媽媽做了來吃.(媽媽屬於應付派,洗了糯米一煮就OK了.)...再後來就輪到我出馬了,太簡單的我不感興趣,老大也不.所以....嘿嘿~~~每次有這樣的飯光光就可以幹掉兩大碗,根本不需要另外再準備菜菜了.HOHO...
原料
步驟
1.把糯米先用水泡發濾干水分; 2.花生米去皮，準備薑末香芹末;熟芝麻; 3.臘肉切片過水;(喜歡放什麼就放，自己隨意，豆子紅棗之類都可以的.) 4.鍋上火，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，(這裡比較關鍵一點)水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了! 5.等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了.
