炸薯條 0

原料

土豆: 一個， 油: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1土豆去皮切成稍微厚一些的片，再切成條

2將切好的土豆條放入清水中洗凈，鍋中加入適量水煮沸，將土豆條倒入煮三四分鐘撈出瀝干水分

3將土豆條撒上澱粉抓勻，鍋中加入適量油，油溫4成熱放入炸，薯條都浮起來就撈出，然後下鍋復炸一次，變至金黃色撈出控油，撒適量鹽，放點番茄醬即可食用，

小技巧

土豆條過水後一定要瀝干水分，也可以瀝干水分後放入冰箱冷凍，什麼時候想吃再炸，

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