牛奶視容器大小，雞蛋一個，砂糖適量，水少量
1.熬焦糖糖漿：把糖和少量水加鍋里，用鏟子攪起來，變成焦糖色，關火，把糖漿倒進容器里 2.雞蛋打散打均勻，再和牛奶混合在一起，加入少量砂糖，要是不喜歡甜的話就不加了。然後就是充分利用你的手腕子，使勁攪拌，不攪勻了出來的布丁跟蜂窩煤似的，嚴重影響賣相和口感。接著把攪拌好的布丁液倒進容器里 3.放鍋里用小火蒸，這個步驟就跟蒸雞蛋一樣了。凝固了就能出鍋了
