簡介
草莓季獻給女生的一款果醬。
原料
主料：新鮮草莓500g、檸檬半個 輔料：粗砂糖150g、紅糖150g
步驟
1、草莓用淡鹽水浸泡半小時後，輕輕洗去表面浮塵，用小刀切去蒂。 2、處理好的草莓全部放入電壓力鍋，加入半個檸檬擠汁。 3、選擇低壓－－6分鐘－－開始。 4、電壓力鍋下氣後，打開鍋蓋，加入粗砂糖和紅糖，按輔助烹飪鍵煮到糖全部融化。 5、倒入一個耐酸並且有深度的鍋子（如不鏽鋼鍋子這類），中火煮開後撇去浮沫。 6、繼續中火煮到果醬濃稠有些透明即可關火（大約十分鐘），裝入提前消毒過的密封瓶，蓋緊蓋子倒扣。 7、至果醬降到室溫後，翻轉，放入冰箱冷藏保存。
