原料
豬肋排: 5斤， 蒙特婁牛排腌料: 50g， 配菜: 如土豆，蘑菇，洋蔥等適量， 【自製燒烤醬】: ， 蕃茄醬: 30g， 生抽: 2勺， 辣鮮露: 1勺， 辣椒仔: 1/2勺， 蜂蜜: 2勺
步驟
1將用於燒烤醬的調料混合 辣鮮露和辣椒仔如圖 辣椒仔可以給主角以煙燻的風味
2將排骨正反面抹上蒙特利腌料，腌制一夜或一整天，可以包上保鮮袋放冰箱。 腌料就是瓶裝的如圖，其他類似的腌料也可以的～
3腌好的排骨用錫紙包好 凹面朝上擺在烤盤上 烤箱預熱180度，烤40分鐘 然後拿出來翻面再烤30分鐘 小心燙小心燙
4墊配菜，刷調好的燒烤醬 入烤箱，220度烤20分鐘，提高溫度到250，再烤10分鐘 然後就可以享用啦！！！
小技巧
醬汁可以根據自己的口味和家裡的材料經過調節
