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原料
蝦: 適量, 魷魚: 3條, 鴨胗: 適量, 花蛤: 兩斤, 玉米: 一個, 白菜: 適量, 黃瓜: 一條, 豆芽: 一斤, 木耳: 適量, 調味料:: , 紅油豆瓣醬: , 李錦記蚝油: , 鹽: , 冰糖: , 雞精: , 香菜: 適量
步驟
1分別將食材洗乾淨!
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2該洗的洗,該切的切。
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3油熱後爆香薑片,加紅油豆瓣醬炒出紅油,加水(有高湯的加高湯),調味。
4把白菜,玉米,木耳,所有要加的食材放進去煮,前提是你的鍋夠大,要不然還是乖乖的一樣一樣煮吧。
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5我今天料太多,所以分成兩鍋,黃瓜,豆芽,熟得快,只要開了就行,把它們撈到一個大盆裡面。
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6接下來就就是海鮮的主場了,花蛤放到湯里盡情翻滾吧!為了賣相好一點,海鮮煮一樣撈一樣吧!
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7魷魚也繼續煮完撈起!
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8今天全市場找不到明蝦,就買了九節蝦,貴得很,不過如果不缺錢的話,當然更好吃啦!?
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9鴨胗是要爆炒的,算了,為了不那麼麻煩,一起煮了。
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10把湯都倒進盆里,撒上大蒜,花椒,辣椒干,香蔥,這時鍋里熱上一些油,澆到調味上面,滋滋滋,一股香味撲鼻而來。最後放上幾顆香菜,點綴一下,開吃吧!
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11再來一張成品圖???
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