原料
高粉: 150克， 溫水: 70克， 酵母: 3克， 菠蘿: 半隻， 火腿: 1截， 沙茶醬: 2匙， 清水: 1匙， 橄欖油: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1把餅坯原料混合和成麵糰並發酵1小時，這個過程中把菠蘿和火腿切成片，並用小模具壓成自己喜歡的花形；
2麵糰發好後擀成8寸圓模大小的餅坯；
3在烤盤上刷一層橄欖油；
4把餅坯放進烤盤，用叉子均勻地扎些洞；
5往餅坯上均勻塗抹一層沙茶醬；
6塗抹好後的樣子；
7撒上一層芝士；
8擺上菠蘿花；
9再撒上一層芝士；
10擺上火腿花；
11再撒上一層芝士；
12淋上橄欖油，烤箱230度預熱後，上火改成210度烤18分鐘即可出爐。
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小技巧
1、烤盤即便是不粘的也要刷油打底Pizza才會好吃，義大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多； 2、沙茶醬比較稠，不是很好塗抹，可以加一匙清水稀釋再塗抹就容易多了； 3、我的烤箱按鈕溫度比實測的低30度，請根據自己烤箱的脾氣控溫，最好人不要離開太久，而且上火要低點才不至於烤焦。
