![](/images/node/26/267948.webp?1638106203)
原料
雞中翼: 12隻, 孜然粉: 一湯匙, 花雕酒(我沒有,用白酒代替): 一湯匙, 老抽: 一茶匙, 五香粉: 1/2茶匙, 糖: 一茶匙, 蒜蓉: 一茶匙, 黑芝麻: 一湯匙
步驟
1將雞翼和調味料通通倒進密實袋,我會醃過夜。根據原食譜是醃一個小時,但我喜歡濃味一點。喜歡用密實袋來醃肉,方便,入味。醃生肉的我會都即棄。
![](/images/seq/107/1079208.webp?1638116062)
2因為步驟不能空白 孜然
![](/images/seq/107/1079209.webp?1638116062)
3五香
![](/images/seq/107/1079210.webp?1638116062)
4老抽
![](/images/seq/107/1079211.webp?1638116062)
5生抽
![](/images/seq/107/1079212.webp?1638116062)
6橄欖油
![](/images/seq/107/1079213.webp?1638116062)
7蒜蓉
![](/images/seq/107/1079214.webp?1638116062)
8雞翼放上燒烤架排好。預熱焗爐250度,200度焗15分鐘,反轉面,塗上汁料,再焗10分鐘。最後撒上炒熟的黑芝麻。
![](/images/seq/107/1079215.webp?1638116062)
9成品是這樣的!烤出來的雞翼香脆但裡面很嫩又多汁!
![](/images/seq/107/1079216.webp?1638116062)
小技巧
喜歡用燒烤架來烤因為會比較干身,香脆。