原料
西紅柿: 半個, 麵粉: 15克, 菠菜: 一個菜葉, 核桃油: 2毫升, 水: 適量
步驟
1西紅柿用開水燙一下,扒皮,用寶寶的輔食碗壓碎!
2菠菜切碎
3攪麵疙瘩,最難的一步,因為是要給小寶寶吃的,要細一點,要碎一點,所以比較費時間。往麵粉裡面加水的時候,要幾滴幾滴的加,西紅柿配上適量的水,先是幾滴攪拌一下,一些小疙瘩就出來了,然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去,露出下面的乾麵粉,繼續滴幾滴,攪拌出疙瘩,撥一邊……如此反覆,一整碗的小疙瘩就出來了!攪拌時順時針!
4開水,把麵疙瘩下鍋,煮熟,時間自己掌握,時間長點,麵疙瘩會更軟,快出鍋的時候把菠菜碎下入鍋中,閉火,加入核桃油 攪拌!如果寶媽們做了肉鬆,可以加入一下提味!
小技巧
最難的是攪麵疙瘩,媽媽們一定要有耐心