原料
麵粉: 半碗， 西紅柿: 1個， 雞蛋: 1—2個， 紫菜、香菜、蝦皮: ， 洋蔥、蒜:
步驟
1熱鍋放油，加洋蔥和蒜片熗鍋，炒出香味後加西紅柿
2加蝦皮，倒水，生抽調味
3等待水開的功夫可以調麵糊，水一點點的加，攪拌的沒有明顯顆粒又粘稠的程度。水開後間斷的倒入鍋中，放紫菜；水再次沸騰的時候打蛋花。
4蛋花打進去後調小火，加入蚝油和鹽調味就可以關火了，時間太久，火大了蛋花就老了，放香菜，香油。
5吃
小技巧
妞妞喜歡吃蒜，但是不太喜歡蔥花的味道，家裡炒菜基本都放蒜片和洋蔥熗鍋，天冷了，放點薑絲也不錯，但是我們娘倆都不吃，呵呵~香菜似乎是很多人的敵人，但是我還是挺喜歡這個香味的。倒麵糊的時候間斷的放，中間攪拌一下，萬一整不好···就當西紅柿面甜沫喝吧····
