蓮藕: 兩節， 雞汁豉油: ， 蔥: ， 鮮辣椒: ， 干辣椒: ， 蒜頭: ， 醬油: ， 糖:
1將蓮藕洗凈
2蓮藕去皮
3將蓮藕切厚片，浸入水中
4蔥，蒜頭切粒，兩種辣椒也切粒
5鍋中坐油見熱，將蒜頭爆香
6瀝干藕，倒入鍋中稍將蓮藕兩面小火煎干
7倒入少許雞汁豉油
8還有一點點醬油，少許的糖，翻炒上色即可
9關火後加入辣椒，蔥粒即可
藕特別會吸味，雞汁豉油和醬油都要少放，糖可根據個人喜好加減。
