原料
烏冬面: 2人份， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 杏鮑菇: 3個， 娃娃菜: 1個， 蒜: 2瓣， 韓式辣白菜: 適量， 韓式辣醬: 一勺， 咖喱塊: 2塊， 水: 適量
步驟
1洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇、娃娃菜切絲備用
2蒜切片，辣白菜切段
3準備辣醬，咖喱掰成塊
4一個鍋燒水，水開後入烏冬面煮兩分鐘關火
5平底鍋油熱後加蒜片爆香
6先加洋蔥翻炒到有香味出來
7加入胡蘿蔔絲翻炒一會兒後依次加入杏鮑菇、娃娃菜、辣白菜
8蔬菜翻炒片刻後加入一勺韓式辣醬翻炒，韓式辣醬偏甜，依個人喜好加入適量
9加水沒過菜，水開的同時菜也煮軟了
10水開後加入兩塊咖喱，待咖喱融化後放入煮好的烏冬面，翻炒讓面蘸滿醬汁
11起鍋裝盤~
12開動啦~！
小技巧
1·韓式辣醬很甜，作為成都人覺得還是有點辣，怕辣的可以少加點 2·一定要咖喱全部融化後再放煮好的面進去，不然面會太軟不好吃 3·杏鮑菇可以切細點，這次太寬了 4·省時間的話可以加開水，我喜歡軟軟的蔬菜所以煮的比較久一點
