原料
豇豆: 300g， 干辣椒: 5個， 乾花椒: 少許， 生抽: 適量， 大蒜: 3瓣， 涼開水: 適量， 醋: 少許， 香油: 適量， 蚝油: 少許
步驟
1準備好食材。
2鍋里加入足量水燒開，加入少許鹽和油，放入洗乾淨的豇豆煮四五分鐘至豇豆熟。
3撈出豇豆放入涼開水中。
4撕開豇豆。
5將干辣椒放入鍋里煮幾分鐘，這樣會去掉辣椒的生辣味道，吃起來不容易上火，也不會太辣，但依然有辣椒的香味。
6將煮過的辣椒切成小段，加入蒜末、花椒，另起鍋燒熱加入少許油，將油燒到微微冒煙，熱油淋入碗中，然後加入一勺生抽、四勺涼開水，少許蚝油和少許米醋，拌勻成調味汁。（調味汁的口味可根據個人的口味來進行調整。因為生抽、米醋和蚝油里含有鹽，所以不用加鹽了）
7淋入調味汁即可。
