原料
低筋麵粉: 180ｇ， 無鹽黃油: 120ｇ， 泡打粉: 一小匙， 糖粉: 55ｇ， 葡萄乾: 70ｇ， 朗姆酒: 一大半匙
步驟
11.把葡萄乾泡在朗姆酒里，浸泡一天，如果忘記提前弄，浸泡10分鐘也可以，一天會更香
22.準備好各種材料，稱好重量，低筋麵粉和泡打粉混合過篩
33.無鹽黃油室溫軟化後用橡皮刮刀壓一下，加入糖粉拌勻，接著用電動攪拌器打發呈均勻黃油糊
44.加入朗姆葡萄，拌勻
55.混合粉類過篩加入，用橡皮刮刀不規則切拌均勻，並弄成團，放入冰箱1個小時
66.變硬的曲奇團拿出來，用手分每20ｇ一個小團揉圓，壓扁，放入烤盤，記得留好間隔不要太擠哦，曲奇不要壓太扁，壓一壓整形，烤完的曲奇會有手工曲奇該有的自然美
77.預熱烤箱，上下火烤15～20分鐘至表面金黃色，熄火後在烤箱悶10分鐘 （關於溫度：我的烤箱偏高溫，所以我是上火150，下火160，烤得剛剛好，親們溫度正常的烤箱我推薦180度烤哦！^^）
