原料
低筋麵粉: 50g， 糖粉: 15g， 打泡粉: 2.5g（一小勺2.5cc）， 朗姆酒: 適量（17ml）， 黃油: 40g， 葡萄乾: 30g
步驟
1將所有材料備齊。
2切碎葡萄乾，並加入朗姆酒浸泡10分鐘。
3軟化黃油， 加入糖粉， 在橡皮刮刀拌均後，用打蛋器打發5分鐘。
4依次再加入低筋粉和泡打粉，攪拌。
5再加上浸泡完成的葡萄乾和朗姆酒，揉成大麵糰。
6將麵糰用保鮮膜包好， 靜置於冰箱中，30分鐘左右，有時間可以放置40分鐘。
7從冰箱取出大麵糰，搓成直徑2.5cm的小麵糰， 放入烤箱。150度上下加熱（先預熱3分鐘，再將小麵糰們放入烤箱，20分鐘即可。（我第一次烤了25分鐘，焦掉了， 後來改成20分鐘， 時間剛剛好）
8從烤箱取出， 熱的時候也很好吃哦！ 可以配上紅茶,咖啡或者百利酒一起品嘗，都很不錯！
小技巧
喜歡更酥的親可以多加點黃油，喜歡奶味更重的話也可以加適量牛奶。 我自己因為沒有杏仁粉，所以沒加。家裡有的親， 可以適量加點杏仁粉（10cc），味道更佳！
