原料
饅頭: 1個， 小蔥: 1根， 油: 適量， 雞蛋: 2個， 醬料: 任意， 鹽: 適量
步驟
1饅頭切成2cm左右的小塊 小蔥洗凈切末 雞蛋加少許黑胡椒粉打散（胡椒粉可加可不加 個人喜好）
2把切好的饅頭泡進蛋液里 輕輕翻動 保證每一塊小饅頭上都沾有蛋液
3鍋內熱油 油熱後放入小蔥 炒出香味後倒入裹上蛋液的饅頭塊 翻炒
4添加任意自己喜歡的醬料 可以是老乾媽 可以是牛肉醬 榨菜 豆瓣醬口味略重我沒加過 但是要是你們喜歡吃也可以自己加 翻炒到每塊饅頭上都有醬料了 加一點點鹽（如過醬料加的多的話 鹽可以省略
5出鍋 撒蔥花點綴即可?享受你的早午餐吧
小技巧
其實真的沒有什麼特別注意的 這道菜 簡單方便快捷 最重要的是 好吃 都是在國外自己湊合出來的菜譜 分享給同樣湊合的你們? 炒饅頭的時候注意油溫 火候不要太大 多翻炒 別把蛋液炒糊了 差不多就這麼多啦 希望你們喜歡 醬料的話 什麼橄欖菜啊 腐乳啊 或者昨天晚上的剩菜有湯的那種都可以 隨心就好?
