原料
麵包: ， 高筋粉: 150g， 木薯粉（澱粉）: 18g， 糖: 40g， 鹽: 2g， 酸奶（濃稠）: 120g， 椰子油: 5g， 紅曲粉: 1/4小勺， 酵母粉: 2g， 可可栗蓉餡兒: ， 可可粉: 10g， 熟栗子: 100g， 牛奶: 30ml， 糖: 50g， 烤熟的堅果碎（可選）: 適量
步驟
1麵包全部配料麵包機揉到擴展階段，靜置發酵至兩倍大。麵糰比較濕，不建議減太多酸奶，畢竟發酵後就不那麼粘手，會好處理很多。
2發酵時間準備餡料，全部材料放倒料理機打成泥。我用的袋裝栗子肉，由於栗子濕度不同，請根據濕度自己調節牛奶量。如果要加入堅果在最後拌進去就好了。
3發酵好的麵糰平均分成九份，一份約39g。擀薄包入餡兒，收口捏緊，擀的時候要溫柔哦，我們也是軟妹子^_^。
4全部包好後排入烤盤，我用的三能金盤9個正好。放進烤箱38度發酵40分。
5烤箱預熱180度烤18分鐘，為了保證顏色，注意加蓋錫紙，我是在第七分鐘蓋的，各家烤箱不同還請自行斟酌。最後出爐晾涼即可。
小技巧
1、酸奶我用的自製的開菲爾奶，其他自製酸奶都可以，請儘量選用稠一些的。 2、栗子我用的是那種整袋的栗子肉，勤勞的妹紙也可以自己煮了剝肉出來。
