原料
黃油: 50g， 糖粉: 40g， 牛奶: 20g， 速溶咖啡粉: 1.8g， 可可粉: 5g， 低筋粉: 100g
步驟
120g牛奶放微波爐中火轉30秒再倒入1.8g速溶咖啡
2攪拌融合
350g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中
4用電動打蛋器打至融合
5再分3次倒入咖啡溶液依次攪打融合
6再篩入100g低筋粉和5g可可粉攪拌融合
7成為麵糰
8取適量的麵糰（大約5g）搓成橄欖形擺入烤盤中
9再用脫模刀在餅乾上壓出一條紋路，成為咖啡豆的形狀
10烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放進餅乾烘烤20分鐘左右即可。
