原料
熟蛋黃: 4個， 生雞蛋: 1， 麵粉: 600， 泡打粉: 適量， 水: 100， 黃油: 300g， 糖: 150g， 巧克力糖碎: 裝飾用
步驟
1黃油切塊，拌入糖，打蛋器隔水打發至奶油狀
2步驟一放入熟蛋黃碎，攪拌至完全融合
3倒入麵粉中，拌勻，
4泡打粉混合到水裡倒入麵粉中
5生雞蛋倒入麵粉中，
6麵粉揉勻，後冰箱冷藏1小時
7分成n多小份，烤箱中層150度25分鐘
小技巧
方子的想法來源於瑪格麗特餅乾，因為這款餅乾加了生雞蛋還有水和泡打粉，口感要比瑪格麗特脆一些，但是一樣的乾爽，還不像黃油餅乾那麼硬。就是沒有辦法定型，因為放了泡打粉。
