姜: 片， 小蔥: 根， 料酒: 適量， 鹽: 適量， : 適量， 洋蔥:
1燒開一鍋水，放入雞煮熟，裝盤。
2洋蔥切絲，放入油中炸出香味，撈出洋蔥放在雞下面。
3小蔥切斷，放入油中炸出香味，放入生抽，然後把油和蔥澆在雞上。
