原料
三黃雞: 1隻， 小蔥: 適量， 小洋蔥: 2隻， 生抽: 3勺， 鹽: 6克， 老抽: 1勺， 花雕: 2勺， 五香粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 蒜: 1頭， 花生油: 適當
步驟
1開始準備一個鐵鑄鍋 小蔥切段 小洋蔥分四半 蒜切小半 鋪在鍋底
2三黃雞 洗好晾乾 放入腌制材料 開始按摩它
3把腌過的整雞放在蔥蒜的上面 使點勁壓一下雞架 聽見骨碎的聲音? 開始 蓋鍋蓋 點火 大火5分鐘 轉小火20分鐘 用筷子戳一下 爛爛的 就可以了 悶五分鐘。
4開吃啦…
小技巧
沒啥需要注意的 就是要一個好鍋
