酒釀 0

原料

糯米: , Lock&Lock 玻璃盒: , 安琪甜酒麴:

步驟

1糯米晚上浸泡一夜,訂個時,早晨起來就煮好了。

2盛進Lock&Lock玻璃盒子裡,掩上蓋子(不用扣起來),把米放到涼。

3另外那一隻碗,加入一點涼開水即可,加入酒麴混勻。

4把酒麴水拌入糯米中,一定要拌勻。

5拌勻後在中間挖一個洞,扣上Lock&Lock蓋子,靜靜的等48小時(夏天),打開就ok啦!

小技巧

  1. 要過一天左右才會慢慢開始出水,所以一開始不要著急。 2. 白天可以把玻璃盒子放在太陽下面曬曬,晚上放在燈泡下面。

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