原料
步驟
1備材料:鮮牛奶,川秀酸奶菌粉提前從冰箱取出。
2先把鍋洗乾淨,放清水煮沸1分鐘,一雙筷子也放進煮,加蓋全面消毒。之後,倒去水。
3牛奶倒入燜燒鍋里,置於電磁爐上,加溫35度左右(如無溫度計,滴一點點在手上無溫燙感覺,就可以關火)。
4加入川秀菌酸奶菌粉
5用消毒過的筷子拌勻至少半分鐘。
6加蓋,放進燜燒鍋的專用桶里,再加一層專用蓋,進行保溫(夏天晚上做,第二天早上就成功了)。
7成功的酸奶!心裡自喜了一番。
8美味、健康、營養
小技巧
最後用瓶子裝好,放入冰箱冷藏,更好喝。喝時,依各人口味加入蜂蜜,果醬即可。 使用的廚具:燜燒鍋