自製酸奶(燜燒鍋版) 0

原料

牛奶: 1000Ml, 川秀酸奶菌粉: 1g

步驟

1備材料:鮮牛奶,川秀酸奶菌粉提前從冰箱取出。

2先把鍋洗乾淨,放清水煮沸1分鐘,一雙筷子也放進煮,加蓋全面消毒。之後,倒去水。

3牛奶倒入燜燒鍋里,置於電磁爐上,加溫35度左右(如無溫度計,滴一點點在手上無溫燙感覺,就可以關火)。

4加入川秀菌酸奶菌粉

5用消毒過的筷子拌勻至少半分鐘。

6加蓋,放進燜燒鍋的專用桶里,再加一層專用蓋,進行保溫(夏天晚上做,第二天早上就成功了)。

7成功的酸奶!心裡自喜了一番。

8美味、健康、營養

小技巧

最後用瓶子裝好,放入冰箱冷藏,更好喝。喝時,依各人口味加入蜂蜜,果醬即可。 使用的廚具:燜燒鍋

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