牛油果: 1個， 雞塊: 適量， 蕃茄: 1個， 檸檬汁: 適量， 吐司片: 適量， 歐芹碎: 適量， 芝士粉: 適量
1雞肉用調味料腌好；
2牛油果對半切開
3挖出牛油果肉，加入適量檸檬汁壓成牛油果泥；
4熱鍋下油把雞肉炒熟；
5取一片吐司，抹上牛油果泥，鋪上蕃茄片，再鋪上炒熟的雞肉，撒上適量芝士粉和歐芹碎即可。
1.牛油果選熟點的容易壓成泥。 2.配菜不拘一格，可按自己喜歡的隨意搭配。 3.用不完的牛油果泥，可加牛奶打牛油果奶昔。
