香菇: 3朵， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1香菇切片，放少許橄欖油熱鍋將香菇炒熟。
21.雞蛋放少許鹽，攪拌均勻。 2.待香菇炒好後倒入雞蛋碗里迅速攪拌後倒入鍋中。
3兩面金黃後加入醬油。（醬油兌同等量的水稀釋）
4禮成。
5捲成三段，切一切。
