秘制蔥油麵 0

原料

麵條: , 醋: , 蔥: , 水: , 油: , 干辣椒: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 醬油:

步驟

1麵條中火過一遍水,夾出,泡在冷水裡

2切好蔥姜和干辣椒,蒜剝皮拍成醬

3面入鍋,加入除蔥和油外的所有調料,煮入味並連湯倒出

4鍋里倒油,滋啦響時放蔥段,炒一下,倒進面里,完成!

小技巧

油一定要少,平鋪在鍋里要均勻

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