麵條: , 醋: , 蔥: , 水: , 油: , 干辣椒: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 醬油:
1麵條中火過一遍水,夾出,泡在冷水裡
2切好蔥姜和干辣椒,蒜剝皮拍成醬
3面入鍋,加入除蔥和油外的所有調料,煮入味並連湯倒出
4鍋里倒油,滋啦響時放蔥段,炒一下,倒進面里,完成!
油一定要少,平鋪在鍋里要均勻