原料
【酥頂】: ， 黃油: 25克， 糖粉: 25克， 杏仁粉: 25克， 低筋麵粉: 25克， 【蛋糕體】: ， 黃油: 60克， 糖粉: 50克， 鹽: 適量， 雞蛋: 1隻， 低粉麵粉: 125克， 淡奶油: 35克， 藍莓: 60克， 藍莓: 適量裝飾
步驟
1【製作酥頂】 將糖粉、杏仁粉、低粉放入一個大碗 再把黃油切成小塊放入(我是直接用黃油刀挖)
2混合。
3將黃油隔水融化加入糖和鹽。 (喜歡甜的朋友們可以加多點糖) 加入一個室溫的雞蛋，攪拌均勻。 (這個過程可能會因為加入剛從冰箱拿出來的雞蛋爾導致不能和黃油很好的融合，不過沒有關係的，隨著下一步麵粉的混入就沒事啦) 將麵粉和泡打粉混合，過篩入黃油混合物。 (後來我一個人忙和不過來也沒有每個步驟都拍照 ?所以中間有幾個步驟是沒有照片的。)
4混入35克淡奶油 ，攪拌均勻。
5加入60克藍莓醬果子，攪拌均勻。 喜歡藍莓多一點的可以自己多加點呀
6將麵糊倒入裱花袋，剪一個小口，擠進中號的瑪芬紙杯。 (跟我一樣一個人操作的朋友們可以藉助杯子等工具將裱花袋套上去，再將麵糊倒進去，我就是直接藉助麵粉過篩杯的哈哈) (我用的是底部直徑3.5cm，高2.5cm 的中號紙托，菜譜的分量做12個瑪芬剛剛好，你可看到左邊的裱花袋已經把面醬擠完啦～)
7從冰箱取出酥頂。 挑小顆藍莓果子裝飾，撒上酥頂。 大概烤箱170℃30分鐘，每個烤箱不同，得視自身烤箱情況而定，我一般都是聞蛋糕香味瀰漫著整個屋子的時候就開始屁顛屁顛跑過去盯著他看著他變化，大概瑪芬表面呈金黃色就可以準備接他們出爐啦！
8新鮮出爐的藍莓醬爆酥頂瑪芬，這可是一張有味道有溫度的圖片哦，相機吃完就可以開吃了，趕緊嚯嚯磨刀開動啦～
小技巧
該有的小貼士我都在過程中用括號寫出來啦
