清蒸鰂魚 0

原料

魚: 1條， 姜: 15g， 鹽: 6克， 油: 適量

步驟

1魚，摘出魚籽、魚泡，用流動的自來水沖洗乾淨

2在魚身上均勻地抹上鹽

3姜切成絲或片，灑在魚身上

4魚身再澆上油

5腌15至20分鐘左右，魚大約500克大火蒸10分鐘即可出鍋

小技巧

鰂魚多刺，但很鮮甜。不會挑刺的朋友要注意了

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