原料
五花肉片: 要做多少就準備多少片， 日本年糕/條狀: 同上， 醬油: 2勺， 糖: 0.5勺， 酒: 1勺， 麵粉+澱粉: 見小貼士， （白芝麻）: 一小撮
步驟
1年糕切成合適大小，用肉包住年糕 因為我準備的肉很窄，所以年糕也切小了。如果是條狀年糕就更方便了，不管什麼樣的肉，繞上去就行了
2麵粉+澱粉混合（見小貼士）後，撒在肉上 要記住肉片卷的口的位置方向，煎的時候口先朝下
3鍋里放芝麻油，肉片邊緣朝下先煎，然後翻面 油不需要放太多，五花肉會出很多油，油多了就用廚房紙吸掉
42勺醬油 1勺酒 0.5勺糖（根據自家調味料調整）加一小撮白芝麻調成汁。等到年糕軟了 肉都熟了，倒下去，讓肉卷都裹上醬汁
5最後再撒點白芝麻，完成～
小技巧
1.麵粉和澱粉，用麵粉會比較脆，用澱粉裹上汁之後會有種稠稠的感覺，按自己喜好就行。我是麵粉:澱粉 2:1的感覺做的 2.醬油汁倒下去之前千萬注意鍋子溫度不要太高。醬汁量不多，而且又有糖又有醬油……太容易焦了…多麼痛的領悟……
