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原料
低筋麵粉: 10g, 黃油: 25g, 牛奶: 40g, 細糖: 30g, 蛋清: 2個, 蛋黃: 2個, 白蘭地: 2g
步驟
1原料 合影。
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2先在烤杯上塗一層黃油,再蘸少量的細糖;
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3牛奶、黃油一起加熱至混合均勻;
![](/images/seq/116/1160904.webp?1638118935)
4篩入低筋麵粉,攪拌至無乾粉;
![](/images/seq/116/1160905.webp?1638118935)
5加入蛋黃、白蘭地,攪拌均勻;
![](/images/seq/116/1160906.webp?1638118935)
6將蛋清和細糖打至至乾性發泡;
![](/images/seq/116/1160907.webp?1638118935)
7分三次與蛋黃混合,倒入烤杯中,約8分滿;
![](/images/seq/116/1160908.webp?1638118935)
8提前將德普烤箱調至焙烤檔190度,烤制12min,即可;
![](/images/seq/116/1160909.webp?1638118935)
9成品。可以用糖粉裝飾
![](/images/seq/116/1160910.webp?1638118935)
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