原料
低筋麵粉: 210克， 植物油（我用的是橄欖油）: 93克， 蛋液: 40克左右，留一點最後刷在表面， 細砂糖: 70克， 小蘇打: 2克， 鹽: 1克， 杏仁粉: 12克， 核桃和熟黑芝麻: 適量
步驟
193克橄欖油里加入70克細砂糖和1克鹽攪拌均勻後加入40克左右蛋液
2在油和蛋液糊里加入過篩後的12克杏仁粉，210克低筋麵粉和2克蘇打粉
3再把適量的切碎核桃加入後揉成麵糰
4把麵糰分成20克左右一個後壓扁後刷薄薄的蛋液灑上黑芝麻
5烤箱上下火180度預熱後中層大概烤20分鐘左右，看個人喜歡的上色程度調節即可
6烤完之後要拿出來放涼後就可以食用
小技巧
低筋麵粉我用的是美枚牌的，有的話最好是加點杏仁粉會香很多，核桃不要切太碎可以保持點口感，麵糰之間要有少許間隔，油的話就用沒什麼味道的就可以了。
