原料
黃油: 110克, 雞蛋: 2個, 泡打粉: 5克, 綿白糖: 80g, 奶粉: 20g, 低筋粉: 110g, 立頓紅茶包: 1袋
步驟
1黃油室溫軟化(手指能輕易戳洞即可)
2黃油用打蛋器高速打發羽毛狀
3加入綿白糖和雞蛋繼續打發至蓬鬆
4篩入低筋粉和泡打粉用刮刀攪拌均勻至無顆粒
5撕開紅茶包全部倒入麵糊,我用的立頓紅茶包,打開直接是碎狀的,普通紅茶可以碾碎倒入
6攪拌均勻倒入鋪好油紙的模具中 表面撒椰蓉
7烤箱150℃預熱 烤40分鐘
小技巧
因為是快手懶人版,省略了很多麻煩的步驟,泡打粉紅茶包可不加,搭配冰牛奶坐在空調房簡直不能再爽???