原料
低粉: 240, 黃油: 120, 雞蛋: 1, 砂糖: 60, 鹽: 6, 蔓越梅: 適量
步驟
1把黃油加砂糖和鹽一起打發,顏色稍微變淺就ok啦……
2在打發的黃油中加入低粉和雞蛋、蔓越梅,揉麵糰!可以用保鮮膜固定形狀,然後放入冰箱冷凍室大概30分鐘左右……
3取出切成均勻的小片,擺入烤盤,入烤箱…… 180~200度,大概20~25分鐘就好啦……
小技巧
剩下一塊小麵糰,做了些許改良,在烤之前刷了一層焦糖,烤出來會比之前稍微甜一些,顏色更好看…… 教堂的製作方法參考之前的焦糖花生葡萄乾餅乾做法啦……