原料
低粉: 50， 巧克力，最好是黑巧: 50， 黃油: 70， 雞蛋: 1個， 砂糖: 70， 朗姆酒: 適量，， 核桃仁: 適量
步驟
1把核桃仁放入烤箱烤到出香味兒即可，放邊上備用 隔水融化巧克力，黃油室溫融化並打發 二者混合，顏色稍微變淺……
2加入雞蛋攪拌均勻 加入糖粉攪拌均勻 加入低粉攪拌均勻 再加入核桃，等成為糊狀 最後加入少許朗姆酒攪拌均勻……
3放入模子裡 入烤箱烤呀呀呀呀…… 180度，20分鐘左右…… 出來就好啦……
小技巧
1、因為是實驗，所以朗姆酒我是隨便加的，並不知道具體的量，不過個人感覺味道有點重了，不過我自己很喜歡，不喜歡朗姆酒味道的盆友可以稍加調整。 2、雞蛋是不需要打發的，我第一次做的時候覺得反感都要打發，但做出來並沒有布朗尼該有的綿密的感覺，所以呀……如果你不想吃純粹的巧克力蛋糕而是布朗尼的話，就不需要打發蛋清啦…… 3、蛋糕會膨脹，注意糊糊入模子的高度…… 4、按原配方減少了黃油的用量……
