數碼蛋糕 0

原料

蛋糕胚(推薦戚風): 1個, 糯米紙: 1張, 淡奶油及水果: 適量

步驟

1按照戚風蛋糕或海綿蛋糕的做法做出一個蛋糕胚,4寸-8寸甚至更大,任何尺寸都可以

2裁剪出合適大小的糯米紙(一般某寶上有售,尺寸可以直接跟賣家說,有經驗的賣家一般都知道尺寸大小)

3打發好淡奶油和切好水果以後,把奶油和水果抹好,再抹面,因為最後需要鋪上糯米紙,所以抹面不需要太完美,抹至平整就好了。

4把糯米紙小心鋪在蛋糕面上,鋪的時候要小心,鋪好以後如發現不合適可以馬上做適當調整,但不建議反覆取出,糯米紙容易受潮,一旦與奶油接觸就開始受潮,會慢慢變軟

5建議糯米紙鋪在蛋糕面上的時間控制在2-3小時內,這樣才能保持最佳狀態,太久了圖案容易化掉

6完成!

7這方法同樣適用於紙杯蛋糕

8第一次寫菜譜,希望大家喜歡!

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