原料
土豆: 2個， 鹽: 少量， 辣椒面: 少量， 孜然粉: 少量， 蔥花: 少量， 花椒麵: 少量， 油: 少量
步驟
1土豆洗凈切片，泡水裡洗去表面上的澱粉，然後控干水
2小蔥切蔥花
3平底鍋內刷上一層油，放上控干水的土豆片，煎至兩面金黃(有時時間來不及我直接炒，沒煎，煎出來的色澤更好看)
4煎好後裝盤
5鍋里放一點點油，小火，放入鹽、辣椒麵、花椒麵、孜然粉，快炒拌均。
6最後撒上蔥花起鍋。
7一盤滿屋飄香的燒烤味土豆片出爐。
小技巧
一定要少油，不然大油膩了，後面放調味料要小火，快速翻均勻，不然顏色就炒焦黑了，喜歡雞精味精的可以放點，我喜歡孜然的味道，所以孜然粉放的稍微要多點，每人根據自己的喜好增加或減少調味料，毫不誇張的說，出鍋後真的是滿屋飄香。
