原料
高筋麵粉: 500克， 酵母: 6克， 黃油: 50克左右， 雞蛋: 1個， 豆沙: 300克左右， 鹽: 5克， 水: 250ml可用牛奶替代， 糖: 100克左右
步驟
1除開黃油跟鹽其它材料混合一起攪拌，和成麵糰，大概揉7分鐘左右，之後加入鹽繼續揉5分鐘，最後加入黃油揉8分鐘，要揉出膜，麵糰有點粘手，用一點點手粉過下手
2揉好的樣子，之後蓋上保鮮膜，發酵到有兩倍大就行
3這是發酵好的麵糰
4將麵糰分成10個左右的劑子，再次蓋上保鮮膜讓其繼續醒發。
5之後取出壓扁，放上豆沙，合上，收口朝下
6幹成橢圓形，用小刀輕輕斜著劃，注意：不可劃到底層，只需到豆沙即可。
7整形好了之後，繼續醒發15分鐘，最後入烤箱之前在其表面刷上一層薄薄的蛋液，記得不可貪多哦。
8最後進烤箱。上200度，下180度，放中層，烤個18分鐘~20分鐘即可。請根據自家烤箱調整烘烤時長。
9烤出來的麵包裡頭組織非常棒，口感是外脆里嫩，很鬆軟，顏色也非常漂亮。晾涼之後，一下子吃不完的話，可用包裝袋將其裝好，記得1—3天內吃完哦。
