原料
高筋麵粉: 260g， 牛奶: 60g， 雞蛋: 2個約90g， 糖: 45g， 奶粉: 20g， 黃油: 25g， 酵母: 一小勺3g， 奶黃餡：: ， 雞蛋: 2個， 黃油: 30g， 普通麵粉: 22g， 玉米澱粉: 22g， 糖: 60g， 奶粉: 16g， 牛奶: 100g， 椰蓉: 30g 隨個人喜好
步驟
1因為我是用麵包機肉揉面發麵節省時間。所以此處將麵包材料倒入麵包機。
2麵包機揉面完，會自動發麵。如果沒有自帶發麵功能的麵包機，可以拿出來自己發到兩倍大。用手拉開有鬆軟起泡
3發酵的過程，將奶黃餡料雞蛋，糖，奶粉，牛奶一項項放到一起攪拌。
4然後將黃油倒入攪拌，加入麵粉，椰蓉和澱粉過篩，拌勻。放鍋里蒸15分鐘。每個幾分鐘攪拌一下防止單面受熱不均勻。
5這邊發酵好的麵糰，拿出，揉捏排氣。分成九個等分。放置10分鐘醒一下。
6然後將麵糰一個個拿起，排氣，揉捏。將剛剛做好的奶黃內餡包入。像包包子一樣，封口出朝下防止。進行二次發酵
7等到二次發酵足夠大了以後，烤箱180度預熱，麵糰表妹刷上蛋液。放入烤10到15分鐘即刻。注意放到中下層防止表面過焦。
小技巧
二次發酵我這裡現在不開空調情況，30度多一點一般我要發一個小時以上。才夠鬆軟。不是根據時間而定，要看麵包的狀態夠不夠大
