原料
牛奶: 克， 白糖: 克， 雞蛋: 個， 黃油: 克， 玉米澱粉: 克， 鹽: 克， 奶油: 克， 酵母: 克， 中筋麵粉: 克
步驟
1將安琪酵母用適量溫水融化，加入麵粉，和面揉面由我家中醫推拿專業的老公來完成，揉面效果槓槓的。面揉至三光，將鍋放入帶溫水的蒸鍋內發酵（冬季）。去我媽家吃飯去了。
2調奶黃餡，大碗內打入五枚雞蛋，加純牛奶半盒，淡奶油一盒250ml，加適量鹽和白糖，將雞蛋打散。切入100克黃油，倒入鍋內小火，一邊加熱一邊攪拌以防糊了，直到呈固體狀態關火裝盤。
3大約一個半小時，麵糰發好了。開始做奶黃餡包子。
4做好的包子擺在層層蒸鍋上再次發酵，上下層都要充分發酵
5開中火蒸15分鐘
6白白胖胖的包子出鍋了
7奶黃餡奶香濃郁，包子皮細膩鬆軟。
小技巧
奶黃餡加熱一定要小火，很容易糊。做好的包子二次發酵時間要充分。
