原料
干蓮子: ， 紅棗: ， 紅糖:
步驟
1將干蓮子放入冷水中浸泡2個小時左右、紅棗放入清水中浸泡30分鐘
2浸泡好的蓮子可以去芯，和紅棗同入砂鍋中，用大火將水燒開，再改用小火煮30分鐘左右
3喝時加入紅糖調味即可
小技巧
先說說裡面的食材建蓮。建蓮就是蓮子，但因為其產自福建建寧，建寧地區素稱「蓮鄉」，清乾隆年間這裡歲產「貢蓮」千斤。建蓮，果實圓大，潔白脆嫩，易爛面沙。 再說裡面的紅棗，有句俗語說：一天三棗，長生不老。也有說：要想皮膚好，每天吃三棗。所以說紅棗的養顏功效可不一般，它有非常好的補氣養血功效，尤其對容易氣血虧虛的女性尤其適合。所以，紅棗肯定是紅性美容養顏的必備法寶。 現在可能不容易買到建蓮，就換用超市買來的普通干蓮子吧，如果有新鮮的蓮子也可以。這個湯水簡單好做，可以一次多煮些，經常飲用讓你的臉色越變越好吧！ 蓮子的功效是什麼_蓮子做藥膳養心安神 喜歡蓮花的出淤泥而不染，更愛蓮蓬中、或墜入水中沉於泥內的果實：蓮子。新鮮的蓮子外有綠色果皮包裹，一般除去果皮鮮用或者曬乾用。古人喜愛蓮子，甚至說吃蓮子可以長生不老，返老還童。當然蓮子沒有這樣的神效，但它在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的功效是有典可尋的。 蓮子的食療作用： 中醫認為蓮子性味苦、性寒。歸入心、腎經。主要功效為清心火，溝通心腎。現代醫學從藥理分析方面總結蓮子有如下功效。 1、防癌抗癌：蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用； 2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用； 3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用； 4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。 服用蓮子小貼士：1、一般用蓮子做保健藥膳時，是不去蓮子芯的。蓮子芯蓮味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效。 2、蓮子保存最忌受潮受熱，蓮子應存放在乾燥通風處。 紅棗的功效是什麼_一日三棗長生不老 紅棗可謂是大眾補養的聖品，因為紅棗價廉物美經常被人們當做補養氣血的常用食材，用它可以煮紅棗粥、泡紅棗茶、製作紅棗餅乾。自古有說：一日三棗長生不老，可見紅棗有突出的養生功效。 紅棗的食療作用： 中醫認為紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；紅棗為能補氣養血，食療藥膳中常加入紅棗起到補養、滋潤氣血的作用；與黨參共用能起到補中益氣、健脾胃的作用；平日經常喝紅棗、枸杞水能提升元氣，增強機體免疫力。 紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成分。因為營養豐富很適合病後體虛的人作為滋補食材；因為含有鈣、鐵，能防止骨質疏鬆和貧血； 服用紅棗小貼士： 1、中老年人、青少年、女性尤宜食用； 2、紅棗忌與海鮮同食； 3、棗皮中含有豐富的營養素，食用時不要去掉。
