原料
太陽穀®SUN VALLEY®牛排: 1塊， 芥蘭: 4棵， 醬料：: ， 沙茶醬: 1湯匙， 黑胡椒醬: 1湯匙， 油或橄欖油: 2湯匙
步驟
1先來調醬?把沙茶醬、胡椒醬加兩湯匙油攪拌均勻，如果還太濃稠就再加一些油攪拌，攪勻備用。
2芥蘭菜去葉子留莖，切成5厘米左右小段
3芥蘭段雙頭切十字花，泡在水裡給他開花 一般五分鐘就好
4給芥蘭花焯水，水煮開後加少許油和鹽，再放芥蘭花焯水一分鐘就熟了，撈起備用，（這步要輕點不然很容易斷）
5牛排放室溫自然解凍後，用廚房紙吸干水分，手指按壓沒有硬塊就可以煎了， 我是用不粘鍋煎的，先熱鍋，鍋要夠熱，再放入油或黃油，雙面各煎40秒，關火靜置一會兒
6裝盤淋上調好的沙爹醬，擺上焯好的芥蘭花，吃時蘸點醬一起吃
7隨盤還可以擺上各種你喜歡的配菜！ 精選肉片 精緻生活??
小技巧
芥蘭菜只要泡開花就好，不一定要到5分鐘的
