原料
雞蛋,3: 個, 油,適量: 克, 鹽,適量: 克
步驟
1蒜黃,洗凈空水後,備用。
2雞蛋攪拌好,以不掛絲為易。
3倒入適量花生油,油熱到8分的時候倒入雞蛋,翻炒至金黃色出鍋,倒入碗中備用。
4加入適量花生油,熱油下蒜黃,大火翻炒,可適量加入少許清水,加適量食鹽,倒入備好的雞蛋,翻炒,既可出鍋。
小技巧
最後出鍋前可夾一塊嘗嘗,再調整。 PS.出鍋後加入辣椒醬,更美味。
雞蛋,3: 個, 油,適量: 克, 鹽,適量: 克
1蒜黃,洗凈空水後,備用。
2雞蛋攪拌好,以不掛絲為易。
3倒入適量花生油,油熱到8分的時候倒入雞蛋,翻炒至金黃色出鍋,倒入碗中備用。
4加入適量花生油,熱油下蒜黃,大火翻炒,可適量加入少許清水,加適量食鹽,倒入備好的雞蛋,翻炒,既可出鍋。
最後出鍋前可夾一塊嘗嘗,再調整。 PS.出鍋後加入辣椒醬,更美味。