原料
白貝: 3斤， 蒜頭: 5粒， 小辣椒: 4根， 胡椒: 少量， 鹽: 4勺， 娃娃菜: 一棵， 金針菇: 一捆， 青瓜: 一根
步驟
1將娃娃菜、金針菇、青瓜洗凈，娃娃菜撕開小片，金針菇撕成條，青瓜橫切成片。
2蒜蓉切粒，小辣椒切成小圈。
3鍋里加油加熱，落入蒜蓉粒和辣椒圈爆炒至香味。加水，適量。水滾後，放入娃娃菜、青瓜，至水滾後加入白貝。
4待白貝半開後，加入胡椒粉和4勺鹽，再加入金針菇，煮數分鐘後，再下鍋。完成！
小技巧
可加薑片，因為白貝海鮮類有點寒。此外，不想白貝太老，白貝不要煮太久。
